スープ
Noodls

ストレートスープ そば・うどん

合成エキスや香料を一切使用しないストレートスープです。鰹・昆布の天然出汁のみを使用しているから素材本来の旨みが伝わります。ほぼ毎日、丹念に工場で出汁とりを行っています。充填包装後は基本的にボイル殺菌をします。

加圧レトルトのように数ヶ月もの日保ちはしませんが味を損なうことがありません。
以前はレトルト装置も使いましたが、あまりにも味が犠牲になるために廃止してしまいました。
麺と一緒にお使いいただく性質上味を犠牲にしてまで麺以上に日保ちさせても意味がないのです。

素材を活かす。手間をかける。
だから伝わる、このうまさ。 毎日、丹念に出汁を取っています。

ストレートスープ ラーメン

天然素材のみを厳選し、ラーメン店と何ら変わらぬ手法で製造しております。ただ違うのは大量に仕込み、1人前ずつ自動充填包装しているところです。豚骨、鶏ガラ、昆布、煮干しを2日間じっくり煮込んだストレートスープで提供する、本格的なラーメンスープです。

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